|
|
Indiaas Gekruide Surimi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram basmati-rijst - 2 pakjes surimi naturel vis - 3 eetlepels yogghurt - 3 eetlepels Patak′s Indiase kerriepasta tandoori - 200 gram peultjes - 3 eetlepels oosterse roerbakolie - 400 gram Thaise roerbakgroentenmix - zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook derijst volgens de aanwijzing. Snijd de surimi in stukjes. Roer in een kom de yoghurt en kerriepasta tot een marinade. Voeg de surimi toe, goed omscheppen en 15 minuten laten marineren. Maak de peultjes schon en snijd ze in ruitjes. Verhit de olie in de wok. Roerbak de Thaise groentenmix en peultjes 3 minuten in de hete olie. Voeg de surimi met marinade toe en bak het 2 minuten mee. Breng het op smaak met zout. Serveer de surimi met de rijst.
|
|
|